面筋焖小白鱼是一道甘旨的菜肴，选用炸制好的小白鱼，到局面筋一起炒制，再到场适量的水焖煮而成，吃起来面筋劲道爽滑，小白鱼的肉质细嫩爽滑，再加上汤汁的喷香辣爽口，让人的食欲大年夜增，特别恰当搭配米饭一起食用。
食材
1
面筋 适量
2
小白鱼 适量
3
干辣椒 适量
4
姜片 适量
5
香菜 适量
6
葱、姜、辣椒 适量
方法/步骤
1
预备好悉数的食材
2
干辣椒和葱洗净切段，姜切成片，喷香菜切成末、面筋切开展条
3
将炒锅中到场适量的油，烧至7成热，放入葱、姜、辣椒爆喷香
4
到场提早炸制好的小白鱼
5
快速的翻炒匀称，调入料酒和酱油翻炒匀称
6
到场适量的水和面筋条翻炒匀称
7
盖上锅盖焖煮10分钟摆布
8
出锅前到场喷香菜末，调入鸡精和盐再焖1分钟摆布即可出锅装盘