香骨鸡腿的家常做法

面包碎、沙拉酱、番茄酱、鸡腿

腌制粉、高筋粉、盐、蛋黄酱、胡椒粉、辣椒粉

购买适当的面包碎，不易太大太松软，没必要非得那种像汉堡额类型，可以根据你的喜好购买。

超市购买沙拉酱和番茄酱，这些都有卖的，超市购买沙拉酱和番茄酱，这些都有卖的，购买生菜(质量好的，如果有条件可以购买圆生菜)。

调制腌制粉。有专门卖的，其实也可以根据自己的爱好进行调制，如辣椒粉、胡椒、香料、食盐等，也可以按照中餐腌制的方法，效果别具风味。腌制鸡肉或牛肉最少2小时。

牛肉不用裹粉，鸡肉需裹粉，牛肉需要麻烦点，不要做太厚不好熟。裹粉使用高筋粉即可。裹粉时不可用力太大，按压为主不要揉搓。用电烤炉加热面包，生菜切丝，裹好的肉下锅烹炸。

面包顶冲下切割，在切割面一侧加沙拉酱，牛肉加番茄酱，酱根据个人口味偏好放，都是甜的，也可以用蛋黄酱。然后放生菜丝(不要切太细,小手指宽即可)，牛肉的还要放些洋葱粒和青瓜片。放炸制好的肉，炸制到色泽金黄，鳞片松脆，即可放在菜上。