水蒸蛋做的像嫩豆腐一样，很滑很嫩，宝宝特别爱吃的一个菜。它又有营养，又好吃，做起来还简单。但是麻麻们要注意噢，给年纪不大的宝宝吃的话，最好不要加蛋清（蛋清容易过敏），只用蛋黄。
食材
1
鸡蛋 1个
2
盐 少许
方法/步骤
1
将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄液打散，加入两倍多的水（最好是凉开水或者30°左右的温开水，一定不能用自来水～！！）
2
然后把它们搅拌均匀，轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫，再用筷子沾少许盐再搅拌一下。
3
水开后上锅蒸（隔水），差不多蒸10分钟左右（不确定轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，出现蜂窝就是过了），最后就可以出锅啦。
4
PS：可以把打蛋黄时候加的水换成鸡汤噢，这样蒸出来的会让宝宝更喜欢水蒸蛋的！
注意事项
图片来源于网络
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