吃螃蟹注意的事项。

如何保存吃不完的螃蟹。对于螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，并且保存的时间不宜过长，应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为螃蟹属于海洋生物，长时间储存内脏器官极易滋生细菌，长时间存放后食用会带来食品的安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄分类挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，储存后的螃蟹再次食用一定要加热。

相信还多人吃海鲜，会有“又麻烦，又吃不饱”的经历，麻烦在此就不作解释了，可是为何会吃不饱呢？因为大量的海鲜都含有丰富的蛋白质脂肪含量极低，这种营养极易被人类的身体消化利用，食用海鲜后饱腹感不强。因此无论是吃螃蟹还是其他的海鲜时都应该吃点主食，馒头 、米饭之类的，这样就可以吃饱了。

选择螃蟹时要选择活蟹，因为螃蟹是杂食性动物，在水底会吃动物的尸体或其他的腐殖质，导致他的体表和腮布满了细菌，所以在吃蟹之前一定要洗刷干净，并且不要食用螃蟹的腮和内脏，要经过高温蒸煮后再食用。

螃蟹不宜和以下食物一起使用，螃蟹和雪梨 ，引起腹泻、损伤肠胃 。螃蟹和葡萄 身体不适 螃蟹和南瓜， 一起吃会引起中毒。 螃蟹和圆茄子 ，损伤肠胃。