蛋糕是一种美丽的食物,很多美女们都喜欢吃,生活中的蛋糕可以满足对美食的欲望,但是蛋糕也分很多种类的,你知道吗?今天小编带大家了解一下蛋糕的种类。
工具/原料
蛋糕
方法/步骤
1
海绵蛋糕。海绵蛋糕是用鸡蛋打进到空气的,然后经过烘焙艺术使空气受热膨胀而使得蛋糕撑的变大,这类蛋糕好像是出现最早的一种蛋糕了。
2
戚风蛋糕。戚风蛋糕制作的时候蛋清与蛋黄必须分开打发,最后才混匀,其组织是最为膨松的,水分又多但味道清淡而不腻。适合低温冷藏。
3
布丁蛋糕。布丁蛋糕原料主要是黄油,鸡蛋,白糖以及牛奶配以各种辅料,通过冷藏亦或是烘烤制而成的一种欧式风格的蛋糕。
4
慕思蛋糕。穆斯蛋糕是利用明胶凝结成乳酪还有鲜奶油而成,也不需要烘烤就可以吃,对于现在来说是高级蛋糕。
5
天使蛋糕。天使仅仅使用没有油脂成分的蛋白一部分,不油腻并且还有弹性。不含有胆固醇,适合怕胖的人吃,嘿嘿。
6
芝士蛋糕。芝士蛋糕采用乳酪制成的一种高级蛋糕,价格昂贵,需要冷藏。
注意事项
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