自从自己做了一次辣椒油后，感觉特别好吃，拿到办公室和同事们一起分享自己的成果，同事也说好吃，我心里美滋滋的，还一个劲的问是怎么做作的。我把制作过程给大家写出来一起分享下，不防也试着做做看哦！
食材
1
干辣椒 500g
2
菜油 50ml
3
盐 适量
4
大蒜 5瓣
5
姜 15g
6
白芝麻 适量
方法/步骤
1
将干辣椒备好。用干净的纸巾擦干净表面，不能用水洗。
2
用料理机将干辣椒打细备用，没有条件的也可用刀切到尽量的细。
3
将姜、蒜切成细末备用。
4
在打好的辣椒里加上一勺盐。
5
再加入姜、蒜沫和炒熟的白芝麻。
6
坐锅烧热之后放入菜油，开大火烧将油烧热。
7
均匀的泼在辣椒上面。（油温不易过高避免将辣椒烧焦）
8
搅拌几下
9
凉了即可装好玻璃瓶子密封，即吃即取。
注意事项
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1、干辣椒不能用水洗。不可以有水，不然存放的时间长了会坏。
2
2、一定要菜油。食用油不会香的。