好吃下饭
食材
1
腐竹 适量
2
柿子椒 适量
3
猪肉 适量
4
葱姜蒜 适量
5
油盐酱醋 适量
6
生抽 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
泡好的腐竹切成寸段。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2
青红椒切成丝，把葱再切一份备用。
3
把猪肉肥瘦分开切成片。锅烧热，放肥肉炸出油。
4
锅中放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，倒入肉片炒。
5
把肉炒到变色，倒入老抽上色。
6
倒入腐竹炒，炒一炒入味，装出备用。
7
原锅刷干净，入少量的油，放入葱炸香。
8
再入青红椒炒到七成熟。
9
加入炒好的腐竹，炒一炒。最后加入盐、炒菜王拌匀出锅。