冰箱里还剩点熟的猪头肉，今天和辣椒炒。猪头肉维生素B及淀粉等,为温补强壮品。而定安黑猪肉的肌肉中不饱和脂肪酸含量为8.87%,其中亚麻酸能保护肝脏,提高人体免疫力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,
食材
1
胡萝卜 一个
2
辣椒 2个
3
熟猪头肉 500克
4
油 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
老抽 适量
8
鸡精 适量
9
葱花 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
把辣椒和胡萝卜切片。
3
油热后放入猪头肉炒香。
4
放入葱花。
5
放入胡萝卜。
6
放入辣椒。
7
放入少量的盐。
8
胡椒粉。
9
放入老抽。
10
最后放入鸡精。炒均匀即可。
11
上桌。
注意事项
很好的下酒菜。
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