材料：山药300克，红枣10粒。调料：白糖20克，红糖20克，水淀粉10毫升。
食材
1
山药 300克
2
红枣 10粒
3
白糖 20克
4
红糖 20克
5
水淀粉 10毫升
方法/步骤
1
山药去皮。
2
将山药切滚刀块；红枣去核备用。
3
山药入开水中，煮熟后捞出过凉备用；将红枣放在碗中，隔水蒸5分钟，凉凉后，与山药一起装盘。
4
锅中放小半碗水，倒入白糖和红糖，煮化后倒入水淀粉勾薄芡，出锅浇在装有主料的盘中即可。
注意事项
1
解决山药去皮后发黑的方法：山药去皮后发黑的原因是由于山药内酚类物质接触到空气中的氧气而产生的，中要与空气不直接接触就可能避免发黑了，比如泡在水里。
2
山药含有黏液蛋白、维生纱及微量无素，有降低血糖的作用，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病、益志安神、延年益寿。
上一篇：胖头鱼头奶白汤
下一篇：PS怎样制作空心字效果