老家的邻居是杀牛卖牛肉的，所以每次回家都会有新鲜的牛肉吃，当然肯定要做牛肉饼来吃，加上家乡产的大葱，这就是日思夜想的味道，家的味道。
食材
1
面粉 300g
2
牛肉 250g
3
大葱 100g
4
料酒 适量
5
五香粉 适量
6
香油 适量
7
姜末 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
原料备用。
2
牛肉剁碎。
3
大葱切碎，生姜切末。
4
牛肉馅加入所有“调料”。
5
搅拌均匀。
6
面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
7
将面团分成小剂子。
8
擀成圆片。
9
加入适量的馅。
10
像包子那样包入拌好的牛肉馅。
11
把包子反扣在板上，按扁即成肉饼。
12
所有的牛肉饼坯做好备用。
13
平底锅倒入适量的油，稍热后放入肉饼。
14
小火将饼煎至两面金黄即可。