工具/原料
原料：
胡萝卜、卤牛肉、鸡蛋、小葱、面粉、盐、黑胡椒粉。
步骤/方法
1
1、胡萝卜洗净；
2
2、入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火；
3
3、自然凉透后，取出胡萝卜；
4
4、用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥；
5
5、卤牛肉和小葱切碎备用；
6
6、胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合；
7
7、添加面粉和水，搅成糊状；
8
8、锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可。
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