婚礼甜品台正是时下最流行的婚礼现场元素，许多女孩子都为自己的婚礼设定了完美的甜品台、准备了独具新意的甜品，将公主情怀尽情展现~而且布置精美的甜品台可以吸引来宾的眼球给他们留下一个好印象；而台子上美味的甜品也可以满足不同人的口味，尤其是一些包装好的小蛋糕、翻糖饼干，还可以作为小礼物送给家人朋友，也是一种新的回礼方式但是，你是否觉提供的甜品蛋糕，都是大同小异，没有什么特色。所以，你有想过自己亲手制作甜品小蛋糕吗？其实，只要掌握以下技巧，你就可以自己动手做出精致又美味的小小甜品。爱慕斯婚礼策划师们也希望在给新人做婚礼策划时，能让新人发挥自己所长，为自己婚礼布置一个完美的婚礼甜品台！
食材
1
低粉 75g
2
黄油 50g
3
牛奶 125g
4
蛋 2个
5
盐 2g
6
砂糖 3g
方法/步骤
1
1、黄油切小块放入小锅内，加入牛奶，盐，糖，放在火上加热到沸腾后移开，筛入低粉，迅速搅拌均匀。继续放在火上小火一边加热一边搅拌使水分蒸发，一直搅拌至面糊成为一团，而且不会粘在容器底部时就可以离火了。
2
2、换个容器凉至面糊不太热时，分次倒入提前打散的鸡蛋，一边倒入一边搅拌，一边检查面糊的状态，如果提起刮刀时面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了，装入裱花袋中。
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3、挤在铺了不粘布的烤盘上，要间隔空隙。天鹅泡芙要挤成水滴状的样子。脖子和头则挤2的形状，如果想要做一对天鹅，记得挤正2和倒2。
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4、烤箱预热200度。先烤10分钟左右至膨胀起，再把温度降至170-180度，烘烤20分钟左右，直到表面颜色金黄即可。
注意事项
1
烤好的泡芙晾凉后密封保存。吃前挤入打发的奶油或是卡士达酱，巧克力酱之类的内馅即可。
2
（泡芙是一种常见的甜品，它有梦想成真的寓意，把普通的泡芙做成天鹅的样子，不失为是一种最有创意的婚礼了）
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