食材
1
小龙虾 3斤
2
大蒜 半斤
3
啤酒 1罐
4
姜片 适量
5
洋葱 半个
方法/步骤
1
买来的小龙虾被老板杀死了。我只需要反复清洗！我一个接一个地用牙刷刷牙。毕竟，在家吃饭或打扫卫生是最重要的。
2
小龙虾洗净后，用清水反复漂洗，直到盆里的水清澈为止，然后将小龙虾放出来备用
3
大蒜被切成碎蒜，但不能是蒜泥。必须是颗粒状的。大蒜切碎的量一定要大，这样蒜味才会浓。
4
再往锅里倒些油。将小龙虾放入油锅中煎2-3分钟，转红，取出
5
把油放在锅里，倒入洋葱、姜、葱、香菜叶和八角茴香，用小火炒香，然后倒入半个大蒜和小龙虾炒香
6
加入一罐啤酒，汤要盖过小龙虾。如感觉汤少可加入少量清水。煮15～20分钟加调料：盐2勺，糖1勺，生抽3大勺，老抽1小勺，耗油1勺
7
待汤汁收了一些，可加入自己喜欢的配菜。我加的是黄瓜条，再煮5分钟，最后淋水淀粉勾芡
8
铛铛铛～好吃到爆的蒜香小龙虾出锅喽！赶快开动吃起来吧～