关于小牛饭的做法
工具/原料
1
肥牛片 250g
2
洋葱 半个
3
酱油、糖、老抽、料酒、盐
方法/步骤
1
先蒸上米饭
2
洋葱切丝，水煮开，下洋葱。
3
加入糖、料酒，略煮。
4
加肥牛片，略煮后，加入酱油、盐，老抽少许。中火煮10至20分钟入味。中间要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。
5
把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的小牛饭。慢慢享用吧
注意事项
火候自己掌握
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