白萝卜在生活中是个宝，当你没有食欲的时候可以换点不一样的菜肴，脆脆的腌萝卜正好是解腻助消化，简单而美味的开胃小菜。
食材
1
白萝卜一个 约500g
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小辣椒 5、6个
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白糖 50g
4
醋 40g
5
盐 12g
方法/步骤
1
白萝卜洗干净，可去皮，切成约0.5cm厚度的薄片，如果不嫌麻烦可以切成条状（不可以切得太薄，不然就吃不出脆的感觉了）
2
放入盆内，均匀的撒上盐，等待二三十分钟，然后就用凉开水把盐水稀释后倒掉，控干净加入切小段的小辣椒，白糖，白醋，再次少许的盐。搅拌一下。
3
二十多分钟就可以吃了，吃不完的可以找个瓶子或者保鲜盒密封起来存到冰箱里，下次就可以直接吃了。
注意事项
1
糖和醋可以按照自己的喜好来放
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