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家用绞肉机的使用方法及保养维护

家用绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机为系列产品;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。绞肉机适合制作多种食材,肉馅、菜馅、蒜泥、姜泥等,适合现代家庭进行多功能使用。
工具/原料
1

惠尔普斯绞肉机 / 刮刀

2

新鲜肉类 / 水果、蔬菜 / 干辣椒、胡椒

使用方法
1

在初次使用绞肉机前,要彻底清洗与食材接触部件。接着接通电源后,用手轻按机头上面的高速或低速开关,绞肉机开始工作,手放开后,机器便停止工作。

2

肉类品制作方法:     可以选择单层刀单独使用,也可以选择双层配合使用,将绞肉刀放进绞肉杯体内,加工前将肉类的筋、骨、皮去掉,将食材切成1-2厘米块状放入绞肉杯体中,制作量不能超过绞肉杯的肉类品制作上限刻度线,重量相当于1斤(500G)

3

果品、蔬菜类制作方法:      选择双层刀配合使用,将绞肉刀放进绞肉杯体内,将食材切成条状或者块状,条状宽度1-2厘米,长度不超过5-10厘米;块状食材不要超过2-3厘米。制作量不能超过绞肉杯体总量的五分之四,能使盖子完全吻合的盖在绞肉杯体上边为适。

4

干磨类制作方法:     可以选择单层刀单独使用,也可以选择双层刀配合使用,干辣椒、胡椒类的总量不能超过绞肉杯体的肉类品制作上限,否则会影响制作效果和机器的使用寿命。

5

注意绞肉机开始工作时,一次连续工作时间不能超过30秒。加工完成后,断开电源,待刀片停止运转。再将主机取下打开透明盖,取出绞肉刀,用刮刀或者筷子将食材取出即可。

保养及维修

1、清洁绞肉机前,请务必关闭开关,断开电源。2、使用完成后,立即清洗玻璃杯、刀片、透明杯盖、刮刀。3、刀片非常锋利,清洗时。请勿用手直接接触刀片口,为了避免受伤,清洗水要非常清澈,能够在清洗过程中看到刀片。4、主机外部使用柔软湿布擦拭,严禁将主机浸入水中或其他液体中清洗,也严禁在水或其他液体下冲洗。5、请勿使用钢丝球、研磨性清洁剂或腐蚀剂液体(例如:汽油或丙酮)来清洁绞肉机。6、清洁完成后,将绞肉机各个部件擦干及晾干,再重新组装,收纳起来,放置于通风干燥处。7、若长期不使用绞肉机,将绞肉机放置于通风干燥处避免紫外线直接照射,以防止绞肉机外观变色变形或电机受潮影响使用寿命。

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