大家都爱吃饺子，和面是很有说法的，那么水晶饺子的和面方法是什么呢？一起来学习一下吧。
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
方法/步骤
1
准备5-7克酵母粉，倒入温水（35度） 预发酵母菌。
2
用筷子搅拌至颗粒完全融化。
3
盆中500克面粉，慢慢倒入准备好的酵母水。
4
用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
5
发现还有干面粉，就边搅拌边逐次加入少量温水。
6
将面揉到不粘手、 不粘盆的光滑面团就可以了。
7
盖上一层纱布，放置在温暖的地方一小时左右。
8
当面团发酵到两倍大，里面呈蜂窝状，就发酵好了。
9
加适量面粉揉成团，反复揉面排气。
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