烧仙草，潮汕人叫“草果”。当然，我一定也是潮汕人，哈哈！ 在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的
食材
1
仙草干 120g
2
水 2800ml
3
小苏打 3g
4
粘米粉 50g
5
过滤沙袋 一个
6
各种自己喜欢吃的坚果 适量
7
奶精球 适量
方法/步骤
1
仙草干120克
2
用清水浸泡30分钟去除泥沙
3
浸泡后洗干净，加入苏打粉，让大部分的仙草都粘上苏打粉
4
用手像洗衣服一样的搓着仙草，搓得越烂越好
6
煮好的汤汁过滤到干净无油的锅里，开小火煮着
7
另一边把50克粘米粉兑上300ml清水，搅拌均匀。待仙草汁烧开，把兑好的粘米粉慢慢倒入锅里，过程需边搅拌。倒完后，直到再次烧开就可以了，关火。
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等待放凉
9
已结成仙草冻了
10
加上甜品和自己喜欢吃的坚果，再加个奶精球。大功告成，开吃咯！
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