休渔期结束，俺这好鱼之人又多了很多选择。毕竟，养殖的鱼与野生的海鱼相比，味道还是有差距的。红鱼是一种深海鱼，平时很少见有新鲜的，渔民都把它做成了咸鱼。看到有新鲜的，我还能放过它。呵呵！
工具/原料
1
1 条 红鱼
2
适量 姜
3
适量 葱
4
适量 生抽
5
适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精
步骤/方法
1
将鱼用适量的盐先腌一下。
2
然后入锅煎至两面金黄。
3
加水、料酒、生抽姜丝将其焖熟就行了，起锅前撒上葱、用鸡精调下味道。
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