“冰岛红鱼，肉质鲜美软嫩，清蒸能最大限度保留鱼肉的最佳口感。值此新春佳节之际，恭祝各位年年有余、新春快乐！”
食材
1
冰岛红鱼 500克
2
蒸鱼豉油 10克
3
姜 10克
4
葱 10克
5
料酒 15克
6
胡椒粉 5克
方法/步骤
1
冰岛红鱼身上放胡椒粉、料酒。
3
盖保鲜膜、腌制20分钟。
4
盘底放姜片、葱段，鱼放上面。
5
放入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟，具体时间根据鱼的大小调节。
6
鱼蒸好后去掉葱、姜，倒掉盘里的汁水。淋蒸鱼豉油，摆上新的葱丝、姜丝，淋热油即可享用。
7
鲜美的很。
注意事项
蒸鱼的时间仅供参考，具体时间根据你家鱼的大小调节。