今天分享一个香煎三文鱼的教程。
食材
1
三文鱼 180克
2
老抽 0.5小勺
3
鱼露 1.5汤勺
4
糖 1汤勺
5
果汁 适量
6
蜂蜜 0/5汤勺
7
黑胡椒 适量
8
柠檬 一个
方法/步骤
1
三文鱼切成1厘米厚的片。
2
倒姜汁，鱼露，适量黑胡椒粉。适量柠檬汁，翻拌均匀，腌制十分钟。
3
调酱汁。老抽中放入糖，蜂蜜，适量水。拌匀备用。
4
锅里刷色拉油，放入三文鱼，中火，稍微煎至两面变熟。出锅摆盘备用。
5
少量油，调好的酱汁入锅加热，收汁。
6
将加热的酱汁淋到三文鱼上。
7
外硬里嫩，鲜美的香煎三文鱼就做好啦。
注意事项
煎三文鱼的时间不要超过两分钟。