这道简单又美味的三文鱼滑蛋就是不错的选择。熟软的三文鱼在蛋液倒入之后，不仅完美锁住内部的汁水，更裹上了一层幼嫩鲜滑的蛋衣。而且整道菜只需用少许盐就可以自然的提出三文鱼本身的鲜味。咬下一口，鱼肉的紧致在舌尖上展开，随即就是嫩滑鸡蛋的香浓和三文鱼的鲜美。吃过后怎一个鲜滑了得！
食材
1
三文鱼 1块
2
鸡蛋 2个
3
料酒 1/2大勺
4
盐 1小勺
5
葱花 适量
方法/步骤
1
将三文鱼去皮后切丁
2
接着将2个鸡蛋打散后，加入料酒、盐搅拌均匀
3
将三文鱼倒入热好油的锅中大火翻炒至变色
4
接着倒入鸡蛋液，等到鸡蛋开始凝固时将蛋炒散
5
最后撒上葱花，三文鱼滑蛋完成啦
注意事项
用新鲜的三文鱼做这道菜更好吃哦