糖醋口味的藕夹，值得一试。
食材
1
莲藕 适量
2
肉馅 适量
3
盐 适量
4
面粉 适量
5
水淀粉 适量
6
白糖 适量
7
白醋 适量
8
番茄沙司 适量
9
鸡蛋 适量
10
葱 适量
11
耗油 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
莲藕去皮切片。
2
大肉馅混合鸡蛋、葱末、盐、耗油、料酒搅拌均匀。
3
取一片莲藕，放上肉馅，再放一片莲藕盖上，对齐捏紧。
4
面粉加盐，水制成面糊，藕夹放入面糊裹匀。
5
油7成热时，放入藕夹直至两面金黄。
6
白糖、白醋、番茄沙司放入锅内，再加水淀粉勾芡。
7
最后，将酱汁淋在藕夹上即可。
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