很多朋友，觉得剩米饭倒掉太浪费了。那么今天小编给大家带来一个蛋卷饭，大家可以参考一下。美味又简单还能合理利用剩米饭。
食材
1
米饭 一碗
2
香肠 一根
3
玉米粒 适量
4
鸡蛋 3个
5
盐 适量
方法/步骤
1
把黄瓜、香肠、胡萝卜，切成丁。锅里放油，把黄瓜丁、香肠丁、胡萝卜丁、玉米粒，一起放入锅里翻炒出香。
2
锅里倒入米饭。加上适量的盐、生抽。翻炒均匀。炒熟后盛出。
3
容器里打入鸡蛋，搅拌均匀。
4
平底锅里放油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼。
5
把炒熟的米饭，放在蛋饼上的一端，然后把蛋饼卷起来。
6
蛋饼外刷上一层蒜蓉酱或辣椒酱。
7
切成段，撒上几片香菜叶，即可食用。操作简单又美味喔。
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