端午节快到了，超市现在粽子生意火爆，有买现成的，有自己回家包的，所以呢江米和粽叶生意也非常火爆，我哪是想自己回家包的，就买了江米和粽叶。不过今天没做粽子，到是做了一道粽香珍珠丸子也非常好吃，希望你能喜欢。
食材
1
江米 半斤左右
2
粽叶 1把
3
五花肉陷 1斤左右
4
葱 适量
5
姜 少许
6
盐 少许
7
生抽 少许
8
蚝油 少许
9
料酒 少许
10
十三香 少许
11
鸡精 少许
方法/步骤
1
提前将江米洗净，再泡入水中泡一夜。
2
先将粽叶泡入水中泡软。
3
把葱和姜切沫放入肉馅中，加入适量的生抽、盐、少许的蚝油、料酒、鸡精、十三香，再放少许的水。
4
然后顺时针搅拌，搅拌至上劲即可。
5
把调好的肉馅揉团成一个一个的小团子。
6
把泡好的江米沥干水份放到盘子里备用，再将肉团子放到江米上，滚一下粘上一层江米。
7
把泡好的粽叶一个分两份，再把粽叶折一下包上江米团子以次做好放到盘子里。
8
最后放到蒸锅里蒸15分钟左右就可以了。
注意事项
肉馅和调饺子馅一样，根据团子的大小，蒸的时间长短自己定，大概都是十几分钟。
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