碰到个星期天，一家人回村看看。刚到村一群人就喊着下河捉螃蟹去，正好一起去回忆回忆童年的乐趣。在河里折腾了半小时，没想到收获还不小，虽然这些家伙的个头不大，肯定是美味的，因为很新鲜，决定还是做成美味吃掉，比较放心。
食材
螃蟹 一些
方法/步骤
1
准备一些鲜活的螃蟹。
2
撒上一把盐，搅拌均匀。
3
等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。
4
烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。
5
待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。
6
锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。
7
炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。
8
倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，这个过程大约是十五分钟就可以出锅了。
注意事项
活螃蟹撒盐是为了让螃蟹吐泥和呛晕螃蟹。