喜欢大烩菜，是因为烩菜没有固定的模式，喜欢的食材都可以放，五彩缤纷，诱人食欲。我做烩菜的原则是：剩余的料头，时间久的食材。要想味道好，最好有高汤、些许碎肉。
食材
白菜 2片 蒜苔 4概 胡萝卜 1/3根 黄花 少许 木耳 少许 素丸子 适量 焖子 少许 粉条 少许
方法/步骤
1
炒锅上火放油烧热，下入葱姜蒜煸出香味。
2
首先下比较难熟的胡萝卜、白菜煸炒至断生。
3
再下丸子、焖子、蒜苔、黄花、木耳。
4
最好下泡好的粉条。
5
加入牛肉汤。
6
调入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
7
出锅装盘。
注意事项
成熟慢的食材先入锅，以达到同时成熟。
上一篇：水力蒸发器是干什么用的？
下一篇：去凤城旅游必去的地方？