土豆烧鸡中一种将土豆和鸡一起，放入各种调料炖熟而成，鸡肉营养丰富，汤汁味道鲜美进入土豆，让人垂涎三尺。那么土豆烧鸡的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做土豆烧鸡
食材
1
鸡 半只
2
土豆 两个
3
洋葱 半个
4
青椒 两个
5
食用油 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
蚝油 适量
10
豆瓣酱 适量
11
葱 适量
12
姜 适量
13
蒜 适量
14
干辣椒 适量
方法/步骤
1
腌鸡肉，用料酒和蚝油将鸡肉抹匀，研制大概十五分钟
2
准备蔬菜，在腌鸡肉的时候可以把蔬菜切一下，如图所示，青椒、洋葱、土豆切块，葱姜蒜切成末
3
鸡肉腌制成上好色，热锅，倒入适量的食用油
4
葱姜蒜爆香后加入干辣椒，然后加入鸡肉，将鸡肉翻炒两下后，等鸡肉发白如图所示，加入豆瓣酱
5
接着放生抽，老抽，糖翻炒上色至如图所示加入水
6
水位大没过鸡肉，大火将水烧开，转小火，煮半个时
7
用筷子一扎就能透的程度就可以进行下一步了
8
加入土豆，接着煮，大概需要20分钟，加入洋葱和青椒，焖煮5分钟即可出锅
注意事项
鸡肉用土鸡肉跟好吃
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