建议你在厨房完成你的饮品。图1是完成本饮品需要的基本工具。1个杯子,1把小勺,1把剪刀,若干容器(杯子)。原料要求1.牛奶推荐巴氏鲜奶,味道更佳。没有的话也可考虑利乐包盒装的牛奶。2.在你开始做之前先准备好开水,温开水,凉开水,冰块。(不是准备全部,而是看季节和个人要求准备即可。)3.咖啡一定不要买三合一的咖啡,这种咖啡内已含有奶精,与我们的初衷是背道而驰的,也不建议采用现磨的咖啡。4.我们强烈建议你不要到外面购买糖浆,在自己家的厨房自己动手制作糖浆。你可以参考下面的步骤2制作糖浆。
首先取出杯子,用小勺取约5g纯咖啡,加开水搅拌充分。* 开水一般加到杯子容量的五分之一到四分之一(20%-25%)即可。以下如步骤图所示:
用剪刀剪开牛奶的封口,接着加入牛奶,加至整杯的四分之三到五分之四(75%-80%)
加入事先准备好的糖浆,搅拌均匀。
加水(或冰块)调整整杯饮品的温度至满杯,搅匀后即可饮用。一杯奶咖就这样做好了。END
提示:此部分需要在厨房内完成。取800毫升的水烧水。按开水的量以1:1的比例加入白糖。烧沸后转小火熬煮,当颜色变深时即可起锅,将其倒在干净的容器中凉置备用。提示:*如果糖浆熬得太稠,可以加凉水勾兑并不停搅拌,然后再熬。*如果没有量具,请对水和糖的量作大致的估计,加入适当的白糖,提高制作效率。根据自己实际需要的量制作糖浆。步骤1(第一张图)采用的是绿色的小型便携杯保存糖浆。*如果有糖浆没用完,应密封保存于冰箱保鲜柜内,尽量在15日内使用完毕(夏季尽量在7日内使用完毕。)本方法仅供参考。END
所有的调料(糖,咖啡,水等)添加的多少取决于你个人的口味喜好,你可以在完成所有步骤后试饮,若有不满意之处,可以再加其他原料调味。
如果你的家里有饮水机那么你就不需要准备开水,温水和凉水了。制作过程中直接冲兑即可。
如果身边无厨房可用,可以采用以下方法:拿一个小型容器,以白糖和热水(90度以上)以2:1的比例调制,不停搅拌至白糖晶体在水中彻底溶解,放凉后即可使用。