鱿鱼圈子是一道小吃，家里有客人的时候，做一个这样的小吃，酥酥香香很上瘾，今天分享一个美味鱿鱼圈的做法。
食材
1
鱿鱼 2只
2
鸡蛋 1个
3
面粉 1杯
4
面包糠 适量
5
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
选择黄色的面包糠（超市里有卖）。
2
把鸡蛋打散，准备好面粉。
3
面粉加入少许水，搅拌均匀，放置一边备用；
4
鱿鱼两只清洗干净。切去头部，除去内脏，切成圈。加入盐和胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
5
蛋液中放入鱿鱼。裹上一层蛋液，然后在面糊上过上一圈，
6
最后裹上面包糠。
7
中小火油炸3分钟即可。
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总结：选择黄色的面包糠，把鸡蛋打散，准备好面粉，面粉加入少许水，搅拌均匀放置一边备用；鱿鱼两只清洗干净。切去头部，除去内脏，切成圈。加入盐和胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。蛋液中放入鱿鱼。裹上一层蛋液，然后在面糊上过上一圈，最后裹上面包糠，中小火油炸3分钟即可。
注意事项
先裹上蛋液，再裹上面糊。