八类减肥食谱

食物的种类有很多，各式各样。越来越多的人喜欢对于饮食进行研究。对于现在的食物，哪些才是减肥中的明星呢?要怎样吃才能达到最佳的减肥效果呢?一起看看小编推荐的几大类减肥食品以及食谱的做法，让你吃吃就能瘦。　　(一)五谷杂粮：糙米、黑糯米、小麦、大麦、燕麦、高梁、薏仁…等，是维他命b群的主要来源，含有矿物质、钙、铁、蛋白质、纤维质等营养。　而富含的膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。　　烹调方式：水的比例很重要，要浸泡4小时以上，依气候而定，可煮饭、粥、打浆。　　(二)豆类：黄豆、黑豆、红豆、鸡豆、米豆、花豆…等，有助降低胆固醇，及加强骨骼的生长，这对于减肥具有正面的作用。　　烹调方式：本体是干物，要浸泡4小时以上，水分要足够，泡好的水要倒掉(怕会有黄麴毒素)，豆类可与五谷杂粮同煮饭、粥或是煮汤当配菜，也可以2-3种豆类蒸熟拌蜂蜜也不错。　　(三)坚果类：核桃、腰果、松子、南瓜子、葵瓜子、黑芝麻…等，坚果具有相当好的饱腹感，比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感，并延长饱腹感。　　烹调方式：坚果可做馒头、面包、配生菜或生食，要低温炒或烤才不会燥热;干果类可与坚果调配吃。　　(四)根茎类：南瓜、地瓜、芋头、马铃薯、山药…等，含有淀粉所以会有饱足感，含有多种维生素、纤维质、矿物质与醣类。　　烹调方式：可以蒸、红烧、烩、煮咖哩。　　(五)蔬菜：1、叶菜类。2、瓜果类。3、豆荚类。4、芽菜类。含有多种维生素、纤维质、矿物质与醣类，故有增进肠蠕动而产生通利大便的作用，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥。　　烹调方式：可凉拌或生食　　(六)水果：含有多种维生素、纤维质、矿物质与醣类，要吃当季的水果，一天至少要3种。在保证基础营养的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效。　　烹调方式：如：凤梨、蕃茄、苹果…等，可拿来煮汤、炒菜、烘焙。　　(七)海藻：海藻不仅能减少脂肪的吸收，还含有丰富的人体必须的铁、铜、钙、镁等矿物质、维生素和多种氨基酸。因此，多吃海藻来减肥，还可以避免营养不良。　　烹调方式：海带、昆布可煮汤、红烧、卤;紫菜可煮汤、做酱;珊瑚草可凉拌或加凤梨、苹果打成果汁。　　(八)蒟蒻：低热量、高纤，有饱足感但不易消化，不可以吃太多，干货在处理时，请买回来浸泡，不要买泡好的，例：海带结、莲子、木耳。　　烹调方式：食材本身无味，适合卤、红烧、煮汤及凉拌　　以上是小编整理的八类减肥食谱，对于美容减肥有一定的效果。但是并不适用于所有的人，要因人而异。