入口即化。比旺仔小馒头还好吃。
食材
1
低粉 100g
2
玉米淀粉 95g
3
黄油 65g
4
糖粉 40g
5
玉米油 40g
6
盐（不喜咸味可不加） 1g
7
熟蛋黄 2个
8
奶粉 20g
方法/步骤
1
人们自然软化的黄油+糖分打发。
2
筛入蛋黄，继续打发打均匀。
3
一点点加入玉米油，一边打一边加，每次少量，完全混合后再进行下一次添加。搅打均匀。
4
然后筛入低粉+玉米淀粉+奶粉，混合均匀成团。
5
保鲜膜包裹，冰箱冷藏1小时。
6
搓成大小均匀的一小颗。入烤箱中层170度10分钟左右。轻微上色即可。
7
入口即化。很喜欢的口感。一口一颗。
注意事项
不加盐是甜奶味，加盐是咸甜味。我个人觉得加盐和不加盐都有各自特色味道。
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