牛肉虽然价格贵，但是却很值得购买，不光口感比其它猪肉、羊肉、鸡鸭鹅肉更好吃，也具有非常丰富的营养价值，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用。牛肉的吃法也非常多，比如水煮牛肉、青椒牛肉、土豆炖牛肉、咖喱牛肉、牛排等等，每一种吃法都是诱人的，今天就给大家介绍凉拌牛肉的家常做法，一起来看看吧！
食材
1
牛肉 300克
2
蒜瓣 3个
3
葱 3根
4
生姜 1小块
5
水 适量
6
食盐 3克
7
醋 10毫升
8
白糖 3克
9
八角 几个
10
桂皮 适量
11
浓汤宝 15克
12
辣椒油 适量
方法/步骤
1
准备好食材：牛肉、葱，生姜、蒜瓣。
2
将牛肉反复清洗干净，洗去血水后放入高压锅，将葱切长段，生姜切片放入锅中，加入适量水、八角、桂皮。
3
加入半盒浓汤宝到锅中一起炖汤。
4
将高压锅盖子盖上，通电后将按钮旋转到炖肉处，开始炖牛肉了，等时间到，高压锅冷却后解压打开锅盖，浓汤宝的味道融入到牛肉中，牛肉芳香四溢，格外好吃。
5
捞出牛肉晾凉后切成片，葱切成葱花，蒜瓣去皮后切碎。
6
现在做调味料，将葱花、蒜末、辣椒油放入碗中，加入食盐、白糖、醋、海味点蘸鲜露、生抽调成汁。
7
吃的时候，用牛肉片蘸着调味料吃，味道更香辣美味哦！
注意事项
有想问的问题，或者不明白的，可以私信联系小编哦，小编都会一一解答的。