四川凉菜
食材
1
卤牛肉 500g
2
黄瓜 1根
3
葱叶 10g
4
花椒 10g
5
盐 2勺
6
味精 1勺
7
鸡精 1勺
8
香油 2勺
9
红油 6勺
方法/步骤
1
将牛肉在卤水里卤熟（也可买卤好了的牛肉）；
2
将黄瓜、牛肉切片装入碗中；
3
将泡开水后的花椒和葱叶一起剁细装入调味碗中，然后在加入盐、味精、鸡精、香油；
4
将调味碗中的调料淋入牛肉之上，最后淋入红油即可。
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