最受欢迎的三种口味慕斯:
直播时间3月11日上午10:00_12:00
草莓慕斯、巧克力慕斯
时长2小时
直播时间3月12日上午10:00-12:00
蓝莓慕斯
时长2小时
【豆果达人简介：】
高小疯：
烘焙资深达人，百度热搜美食达人，豆果认证达人。
美食网站原创作者、撰稿人。
豆果课堂签约讲师
热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。
【课程介绍】
慕斯是一种奶冻式甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，比布丁更柔软、入口即化。当然，如果不做蛋糕夹层，可以不用烤箱，操作非常简单方便，避免了以往因烤箱温度掌控不好、遇到的种种问题。当下正是季节性水果草莓和桑葚的高产期，本节课教授的其中两款慕斯，就是利用天然的水果桑葚和草莓来制作的慕斯蛋糕，另外还会教大家一款巧克力控们最喜欢的巧克力慕斯，夏日就要来临，快快准备好，慕斯学起来吧！
【你将get】
1.红丝绒蛋糕胚制作
2.草莓慕斯制作和装饰
3.吉利丁的应用和温度掌控
4.可可蛋糕胚制作
5.巧克力慕斯制作
6.果泥的处理方法
7.其他水果的替换应用
8.吉利丁片和吉利丁粉如何替换操作
9.桑葚慕斯制作
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食材
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草莓慕斯 1
2
蓝莓慕斯 1
3
巧克力慕斯 1
步骤
1
草莓慕斯
2
草莓慕斯
3
草莓慕斯
5
蓝莓慕斯
6
切开图
7
蓝莓慕斯
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巧克力慕斯