端午节是中华民族传统节日。这一天一般都吃粽子。端午节即将过去，我把我家的这次传统包粽子的手法和大家分享一下。备大家想吃粽子时，随时可以美食，绝对佳品。
食材
1
糯米 3500克
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干枣{九月青} 1500克
3
粽子叶 看米而定
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麻绳或高粱杆的皮 同样
方法/步骤
1
准备工作：1}温水将糯米，干枣分别浸泡4~5小时，同时粽叶也浸泡。2}若苇叶是生的话，提前一天把它煮熟。时间半小时，若时间太短苇叶容易裂开。
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包法：1）粽叶两片即可：让两个叶子一头一尾重叠折成漏斗形状；
3
先放适量米，再放2~3颗枣，最后再放上米将粽叶压下绑好即可；
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系绳时绕1圈系住即可。注意：不松不紧随手就行，系活结，吃时容易解开。
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煮法一；高压锅；1·先放粽子，让粽叶厚的部分朝上，然后注水3~4厘米；2）时间：十分钟。时间到不要马上打开盖子，稍停片刻打开，然后再需水漫过粽子，焖一会儿即可。煮法二；传统柴火煮粽子：1；先往锅里放点水后，拿碗把碗口朝下放在锅里；2·把粽子皮厚的部分跟锅边，一层一层摆齐为止，然后拿带窟窿的铋子放在粽子上，再用砖压上，最后注水漫过粽子2~3厘米;3) 时间：1个半小时：把水烧开后1个半小时，中间烧火过程，火候：细火。若水少时再加水。禁忌无露出粽子。煮熟后12小时后再吃，清香扑鼻，绝对佳品。’
注意事项
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1·每个粽子在系绳子之前，米都要用汤勺子压实；
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注意苇叶的反正的，光面在里面的；
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把粽子吃完后，粽子叶再放水里洗一洗‘晒干，收拾起来年还可以用。
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