黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。
步骤/方法
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黑鱼的习性；此鱼最大特点是凶猛、护子、繁殖迅速、攻击力也极强。专吞食小鱼、虾、青蛙，其食量也惊人、椐前辈人讲：体重2斤的黑鱼，每天可吞食1斤鱼虾。即使比它体重大的鲤鱼、草鱼、鲢鱼，也会被它咬伤。
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黑鱼特别护子。春末夏初，常在水草丛生环境产卵，当小黑鱼孵化出来后总会成群地，由大黑鱼带着，当遇到其它鱼类或青蛙时、会奋不顾身地冲出，攻击寸对方。我们可以利用它护子这一特点、在它产卵后、在水边寻找有水草的水域，只要找到鱼卵或小黑鱼群、就可用硬长杆、粗大短线、一寸以上大号长柄钩，系上小青蛙为饵料垂钓。老钓鱼人常把这种钓法称为：'墩'如，墩黑鱼。
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钓黑鱼的用杆一定要坚固，去除杆尖、用二节作为尖梢，选用直径0.5亳米以上的大线。一寸以上的大钩，将钩从青蛙的背部穿入，钩尖藏在其口内，把二条后腿拴在钩柄上，作成跳跃的形状。当你发现黑鱼卵或小黑鱼群，在其下方定有二条大黑鱼在护卫。这时将钓饵、对准鱼卵或小黑鱼群急促地上下短距离地拍打水面。大黑鱼即会猛烈地冲上，将饵料吞食、拉动鱼杆。此时不可提杆，待其二次拉动鱼杆时，方可提杆。照此方法，第二条黑鱼仍可被钩上岸。然后再另去寻找其它的鱼卵或小黑鱼群，同方法再行；墩黑鱼！
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另附：在黑鱼产卵的夏季也可用'墩''的方法找到黑鱼的产卵窝。当你发现水草或芦苇倒伏处、其中有约二尺左右的圆洞，大半是黑鱼的产卵窝。可用上述方法垂钓，如5-6分钟未见动静、说明黑鱼不在窝内或已迁移。再另行寻找！
注意事项
垂钓要注意安全。
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