白萝卜是我们日常生活中一种常见的蔬菜，可以做成萝卜排骨汤、萝卜咸食、萝卜丸子，更简单的制作方法就是做成爽口的萝卜小菜。今天就教大家做一道经典的味道非常不错的萝卜小菜——酸甜脆萝卜。
食材
1
白萝卜 一根
2
野山椒 6个
3
白糖 2茶匙
4
陈醋 1茶匙
5
酱油 1茶匙
6
清水 适量
7
白醋 1茶匙
方法/步骤
1
白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不过不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了
2
放入一个大碗中，放入1茶匙白糖，搅拌均匀，静置15分钟，腌出萝卜水分
3
沥干萝卜腌出的水分
4
放入一汤匙酱油
5
一汤匙白糖
6
放入野山椒
7
一汤匙白醋
8
一汤匙陈醋
9
倒入适量清水，搅拌均匀
10
腌渍两小时，完成
注意事项
喜欢吃辣口的朋友可以放点小米椒进去，腌出来也很好吃。
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