养生之喝茶有什么学问

茶叶中微量元素越泡越少很多人都有洗茶的习惯。一般认为这样做是要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。但茶叶中大部分氟离子在第一次冲泡时就被浸出了，二泡茶汤含氟量明显下降，而到了三泡茶汤中含氟量就和白开水相近了。

喝茶补氟最好冲泡15分钟除了冲泡次数，泡茶时间的长短。茶泡时间越长，茶汤里含氟量越高。在浸泡15分钟的茶汤中测得的含氟量占全部可浸泡出的水溶性氟绝大部分。15分钟后即茶叶中氟浸出速度就放慢，同时茶水温度会迅速下降，因此如果利用饮茶来增加氟摄入，建议浸泡15分钟即可。

需要增加氟的摄入量应该多饮用一泡茶汤。但高氟地区的居民为避免氟摄入过多，可饮用二泡或三泡茶汤。但是和氟元素的流失相仿，对健康有益的，营养价值较高的微量元素Mg、Zn、Fe、Mn等也都随浸泡次数增加而锐减。