记忆力减退的原因，一般是因为人体的血液呈酸性的时候，会使大脑和神经功能退化，从而引起记忆力减退。正常情况下，人体的血液呈微碱性，当我们用脑过度或者体力过度的时候，血液会呈酸性，此外长期食用一些偏酸性的食物，如甜点，糖类，金枪鱼等酸性的食物，会导致血液向酸性转化。如果我们经常食用一些含乙酰胆碱类的食物，如鱼类、瘦肉、鸡蛋、坚果、豆类等含碱性食物有助于补脑健智，提高我们的记忆力。那么吃那些食物有助于我们加强记忆力呢？下面给大家介绍几种平常生活中常见的几种食物。
牛奶。牛奶中富含蛋白质，钙以及营养大脑的维生素B。在睡前喝一杯温热的牛奶，不仅有利于睡眠，而且有利于消除大脑的疲劳，恢复大脑的活力。
鸡蛋。鸡蛋中含有蛋黄素、卵磷脂、蛋钙等脑细胞中所必需的营养物质，而且鸡蛋的营养吸收率非常高，如果记忆力衰退的人，不妨每天多吃几个鸡蛋，可增强大脑活力，从而有效的提高记忆力。
鱼类。鱼类不仅富含优质的蛋白质，还含有大量的不饱和脂肪酸，以及芋头种还含有丰富的卵磷脂。不饱和脂肪酸对大脑和眼睛的发育非常重要，卵磷脂是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆，思维和分析能力。
核桃。核桃富含不饱和脂肪酸以及多种微量元素。平常我们所说的吃核桃补脑是有一定的道理的。每天吃上两三个核桃可以给大脑提供营养，达到增强记忆，消除大脑疲劳的作用。
南瓜。南瓜富含维生素A、C以及锌、钾和纤维素、胡萝卜素等。南瓜有清心醒脑的功能，可治疗一些头晕，心烦，口渴等阴虚火旺的病症，神经衰弱，记忆力减退的人很多都是由这些病症引起的，所以常吃南瓜对记忆力减退的人来说也有一定的治疗作用。
香蕉。含有丰富的磷，色氨酸以及维生素B6，而且钾的含量也很高，这些营养物质对大脑的发育，大脑疲劳等有很重要的作用。常吃香蕉对健脑很有帮助。
豆腐等豆类制品。豆腐里不仅含有健脑所需的营养物质，而且吸收率可以高达95%，尤其是发酵过的豆腐，如豆腐乳，臭豆腐之类的的在发酵过程中会产生大量的维生素B12，这种物质可以预防大脑老化。所以说，常吃豆腐可以达到健脑补脑，提高记忆力的作用。其他的豆制品有同样的营养价值和作用。
补脑健脑，预防记忆减退的食物还有很多，如海带、葵花籽、芝麻、花生、小米、大豆等等。凡是含有脂肪、钙、维生素A、维生素C，B族维生素、维生素E、糖、蛋白质等八种营养物质的都有健脑作用。我们平时应注意饮食的多样化，不应局限很少的食物种类，是我们的身体始终处于营养均衡的状态下，减少疾病的发生。