多语言展示
当前在线:1854今日阅读:91今日分享:37

享受桑椹丰收季——自制桑椹果酱!

小时侯吃桑椹总是把衣服弄得红一块紫一块的,但还是忍不住会抓起一把往嘴里放!我记得上小学时,学校后面就有好几颗桑树,每到结果子的时候,同学们都喜欢去那里拣掉在地上的桑椹来吃。那时候的大人没有过多的精力去照看小孩子,因为一般家庭至少都是三个孩子以上,而且父母都要上班,更不会象现在的家长照看自己的孩子那么紧,所以想想那时我们的童年是多么的开心啊!而现在的孩子根本体会不到这些野趣,不过每一个年代的人都会有值得他们去回忆的美好童年,就好象我姐姐的女儿15岁了,有一天电视正在演一个动画片,她就告诉我这个动画片其实挺好看的,我小时侯就是一直看着它长大的!那时我突然觉得她长大了,也开始会对一些事物想起自己小时侯是怎样的。
工具/原料

​桑椹100克,白糖40克,水麦芽2大勺,柠檬汁2小勺 

方法/步骤
1

将桑椹洗干净后沥干水,装进碗里,洒上白糖淹5小时以上。(我放冰箱里淹了一个晚上)

2

淹好的桑椹会出很多汁,连汁和果一起放进不锈钢锅或瓦锅里大火煮开后转小火熬20分钟。

3

加入柠檬汁和水麦芽继续熬20分钟后关火稍冷却。用开水煮玻璃瓶10分钟消毒,然后沥干玻璃瓶内的水分,把熬好的果酱装瓶,最后在瓶口喷上40度以上的白兰地或白酒消毒,盖上瓶盖马上放进冰箱冷藏。

推荐信息