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私房酱香手撕鸡的做法

主料: 鸡腿300克  调料: 葱2根、姜1块、生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、鱼露1勺、白芝麻少许、水适量  做法:   1.把老抽,生抽,鱼露,蜂蜜依次倒入碗中混合   2.鸡腿肉用水冲洗干净,用厨房纸抹干水份,混合好的酱汁倒入鸡腿肉里,然后用手按 摩下(想入味可以用叉或牙签戳下)然后放入冰箱腌制半小时 3.生姜切片,葱切长段 4.电饭煲洗净烧干水份后,把生姜和葱白片铺入锅底中,再把腌制好的鸡腿肉摆入锅 中,倒入碗中腌制的酱汁,按下煮饭键 5.等煮饭跳到保温后,马上把鸡腿肉翻至另一面,加入2勺清水,再按煮饭键 6.煮饭键再一次跳到保温时,把剩余的葱叶倒入锅内,再一次按下煮饭键   7.最后,煮饭键再次跳到保温状态用碟装起,等鸡肉稍凉后用 手撕成丝,再在上面撒一 把炒香的白芝麻就即可食用
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