味盐焗鸡属于家常菜谱，主要原料是整鸡，鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
工具/原料
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豉味盐焗鸡的原料：光鸡1只；
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豉味盐焗鸡的配料：姜和葱；
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豉味盐焗鸡的调料：生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙和料酒1汤匙
步骤/方法
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1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉；
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2、鸡洗干净后，控干水分；
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3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁；
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4、涂匀鸡身内外，腌20分钟；
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5、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面；
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6、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部；
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7、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上；
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8、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！ 9、把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦；
注意事项
每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键。
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