食材
1
鲜松茸 500克
2
鸡蛋 2个
3
鲜鸡肉 600克
4
盐、黄油,生姜,葱 少许
方法/步骤
1
收到松茸快递,带回家,清理干净,切片
2
打两个鸡蛋,加入两倍体积的温水,加入两片切碎的小松茸,在热水锅中蒸8分钟,打开锅盖,加入几滴酱油、洋葱,再蒸一分钟出锅。比宾巴普,我2岁的女儿吃了一大碗米饭。?
3
鲜鸡肉加姜片料酒淖水后捞起来控水。
4
把鸡放进炖锅里炖一个小时。加入两小片姜、一个葱结和一点枸杞继续炖。
5
半小时后,加入七八片松茸(我买的五七片没有伞,七八片不多)炖十分钟,关火。
6
撇开油,盛一碗汤放小点盐开喝。上层带油的汤可以用来做鸡汤面,加上几片菜叶,几滴生抽,撒点葱花??很美味。
7
松茸约有20-22个,重量较小。在快递过程中,其中两三个会坏掉。取一些,煎一小盘黄油和松茸。好的无盐黄油。路上在锅里撒些盐。
8
一定要小火,不然瞬间卷起来滋滋响。
9
一个字,鲜。蘸五香辣椒面和黄豆粉混合物也是不错的。
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