桑拿鸡的做法其实是火锅的一种，分上下两层，上层用来蒸熟食物，下层用来煲汤，一鸡两味，非常鲜美
食材
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鸡 1000克
2
淮山药 500克
3
云耳 30克
4
金针菇 300克
5
油 25克
6
盐 10克
7
料酒 5克
8
蚝油 5克
9
姜 10克
10
虫草花 10克
步骤/方法
1
劏好鸡，萝卜切块，金针菇洗净
2
云耳、从草花用清水泡发好
3
淮山切块，用清水浸待用
4
鸡肉切件，姜切姜丝
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加入姜丝、油盐、料酒、蚝油拌匀
6
鸡的内脏洗干净，加入鸡颈、鸡脚等，加入萝卜，姜，放入汤锅加入适量清水盖上盖烧开
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锅的隔层铺上一层荷叶
8
铺上淮山
9
铺上云耳和从草花
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铺上金针菇
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铺上鸡肉，放上汤锅上面，盖上盖蒸至鸡肉熟
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揭开锅盖，将鸡肉和配菜拌匀就可以享用了，鸡肉原汁原味，非常美味，配菜吸收了鸡的鲜美也变得鲜美了，边吃边加入自己喜欢的菜或肉都可以的，反正就跟吃火锅差不多
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除了吃肉吃菜之外，还有汤喝
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美味的鸡汤
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