东北菜之王，小鸡炖蘑菇，是你的心头大爱吗？
食材
1
棒蘑 适量
2
土豆粉 适量
3
葱姜蒜 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
白砂糖 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备棒蘑适量泡发两小时。将泥沙杂物搅洗干净。中途换五次水。
2
最后一次泡棒蘑的水，留着备用。再准备适量土豆粉条浸泡一小时。
3
锅里倒适量油，放入葱姜蒜，炒香。
4
加八角一个，放入姜块爆香。
5
炒到基本没有多余的水分。
6
加入适量料酒，酱油，白砂糖，翻炒上色均匀。
7
倒入棒蘑个棒蘑水，再加适量水，没过食材。
8
烧开后转中小火，炖30分钟，加适量盐，然后放入泡好的土豆条。盖盖继续炖10分钟。
9
然后开盖继续炖5分钟即可。
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