先将土豆蒸熟，碾成泥，不用太碎。千万别为了省事搁搅拌机里，否则就成汁了。将糯米粉和奶油拌入土豆泥，拌匀后加入奶酪、火腿、洋葱再加入少许盐、胡椒搅拌均匀。将蛋加入少许淀粉打匀待用。将拌好的土豆泥捏成丸子，裹上蛋液，再裹上面包糠。锅中加多油，油至六分热时下锅，用中火炸至金黄色出锅。
食材
1
土豆 两个
2
奶酪 适量
3
火腿 适量
4
洋葱 一小个
5
盐 适量
6
胡椒 适量
7
奶油 适量
8
面包糠 适量
9
糯米粉 少许
10
蛋 2个
11
淀粉 少许
步骤
1
先将土豆蒸熟，碾成泥，不用太碎。千万别为了省事搁搅拌机里，否则就成汁了。
2
将糯米粉和奶油拌入土豆泥，拌匀后加入奶酪、火腿、洋葱再加入少许盐、胡椒搅拌均匀。将蛋加入少许淀粉打匀待用。
3
将拌好的土豆泥捏成丸子，裹上蛋液，再裹上面包糠。
4
锅中加多油，油至六分热时下锅，用中火炸至金黄色出锅。
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