不能告诉你这盘花儿,有多么香~~
工具/原料
高筋粉 750克 盐 9克 糖 60克
方法/步骤
1
取一个松弛好的面团,擀成四周薄中间厚的圆形边上气泡拍掉
2
包入适量花生酱
3
收口捏紧
4
稍稍压平,用剪刀等距剪成花型
5
等距摆上烤盘
6
放在温度32-37度湿度75%的环境下发酵至2倍大手指轻摁表面可以缓慢回弹中心位置点少许蛋液,装饰花生碎
7
放入预热好的烤箱,中层上下管180度烘烤15分钟左右出炉
8
出炉后转移至冷却架冷却即可
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