大家都知道喜欢奥尔良烤翅，奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成，而一般的烤肉料是达不到这个效果的，所以很多人网购买奥尔良烤肉料，但其实这东西进价很便宜，成本低廉，所以小编觉得不放心啊，所以萌生自己方法烤奥尔良鸡翅的做法。甜辣可口，味道比较接近中国人，喜欢创新的可以尝试下。
食材
1
鸡中翅 半斤
2
杏鲍菇 一只
3
胡椒盐 少许
4
鲜辣粉 少许
5
五香粉 少许
6
干辣椒 少休
7
蜂蜜 一茶匙
8
糖 少许
9
老抽 半汤匙
10
葱姜料酒 一碗
方法/步骤
1
提前一个晚上做好腌渍工作，首先，把鸡翅洗净，冲去血水，然后加入葱姜料酒和干辣椒，鲜辣粉，黑椒粉、生姜粉、五香粉、老抽各少许，其实就是家里常用的一些调味料品，随手可得。腌渍一个晚上，放于冰箱冷藏室。
2
烤盘报上锡箔纸，一般都说刷一层油，但是鸡翅带皮的会出油，健康考虑在底下铺一层杏鲍菇就好了。烤箱预热10分钟到200°之后，将烤盘放入。开始烤制第一次。
3
10分钟后，拿出烤盘，刷蜂蜜一层，薄薄的即可。
4
放入烤箱继续烤制，10分钟后取出，翻面，再刷一层蜂蜜。一定要刷蜂蜜，因为不需要太多调味品，但是可口颜色鲜亮的秘诀就在这里。
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最后再烤十分钟即可。用这个方法烤制的蜜汁鸡翅比较酥烂入味，不需要太多的调味料。
注意事项
1
要预热否则温度达不到鸡翅表层会烤焦，没有水分
2
蜂蜜不要太早刷，会糊，味道卖相都不好
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