橙香奥尔良烤鸡翅串是怎么做的？家常教程

鸡中翅洗干净后冷水泡1小时以上。

将鸡翅划两刀，这样更入味。

葱姜去皮切碎，放入鸡翅器具中。

加入生抽。

再加入耗油。

加入料酒。(适当多些，去腥)

加入十三香。

加入盐，盐的量根据个人口味放，抓拌均匀。

橙子洗干净，将橙子皮片下来，放再鸡翅上面。如图，腌制40分钟。

腌制好的鸡翅，用竹签串起来，用两根竹签串，如图。

一串儿串两个鸡翅即可。

依次串好，依次摆放在烤网上，放入烤箱，上火200度烤15分钟。(烤网下面需要放烤盘，鸡翅经高温烤，会有油脂流出，所以下面需要放烤盘，烤盘里可以装一点水，这样烤盘比较容易清洗)

15分钟后，取出烤网，刷上调味汁，椒盐粉，孜然粉，食用油调制而成，可以根据个人喜欢调味，再次送入烤箱，200度烤5分钟，之后再取出烤网，将鸡翅翻面，刷上调味汁，送入烤箱再烤8分钟即可。

鸡翅烤好了呦～带有橙子味的鸡翅。特别美味。喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉。